셀러 공지
[목초우에 대한 모든것]
목초우를 알고 계셨던 분들도 있지만,
제 계정을 통해 처음 알게된 분들도 많이 계신거 같아요!
목초우는 곡물비육 소와 육질, 향, 맛이 다르기 때문에
처음 접하는 분들은 조금 당황 하실 수 있을거 같아서
배송 받기 전에 ‘목초우’에 대한 정보’를 정리해봤어요!
✅목초우란?
호주 청정 초지에서 풀을 먹고 자라는 소를 말합니다.
자유롭게 방목하고 자라며, 스트레스가 현저히 적으니 염증이 생길 확률이 거의 없고 (=항생제 맞을 확률)
오메가3,6 비율이 1:1로 월등히 좋은 수치를 보입니다!
(곡물 비육 소3,6 = 약 1:20)
*오메가6가 높으면 만성 염증이 생길 가능성이 큼 = 아플 확률 큼 = 항생제 맞을 확률 큼
📍많이 아는 오해 ‘무항생제 소 기준’
‘무항생제’ 기준은 도축 전, 45일 이전에 무항생제를 맞지 않는 소에게 주어져요.
국내 축산물 기준으로 봤을 때 -> 태어 났을 때, 아플 때 항생제 투여를 할 수 있고
일정 휴약기간을 가지면 ‘무항생제’ 기준 적합.
➡️’무항생제’ 등급을 받은 소여도 자라나며 항생제를 맞을 확률이 있다는 뜻이에요.
[많이 하는 질문 정리]
✅아이스팩이 녹아서 왔어요, 고기가 꽝꽝 얼지 않았어요.
고기가 살짝 녹아서 와도, 아이스박스 내부는 냉장고와 같은 온도기 때문에
그대로 냉장 및 냉동 보관하셔도 괜찮습니다. (실험 결과 이미지 첨부)
✅소분해서 먹고 싶어요.
완전히 해동하지 않은 상태 (냉장 해동 1일차쯤)에서 소분 후, 재 냉동 하시면 됩니다!
*품질 유지를 위해 무조건 냉장 해동 해주세요!!
✅목초우 지방 색이 노란빛이에요.
풀을 뜯어 먹고 자라는 목초우의 특징이에요! 먹는 풀 종류에 따라 노란빛 ~ 주황빛을 띈답니다.
✅목초우 특유의 냄새가 나요.
목초우 특성상 특유의 육향이 날 수 있습니다.
해동,조리방법에 따라 향이 진해지거나 약해 질 수 있는데,
카드뉴스 마지막 이미지 <목초우 해동/조리법>을 참고해주세요!
✅목초우가 질겨요.
초지에서 자유롭게 뛰놀며 자라 운동량이 많은 목초우의 특징입니다.
기름기 많은 부위일수록 덜 질기며, <목초우 해동/조리법> 참고하시면
맛있게 드실 수 있습니다.
✅갈비살 근막이 있어요.
갈비살 식감, 형태 유지를 위해 약간의 근막이 붙어 있습니다.
식감이 불편한 분들은 조리 전,후에 제거 후 섭취하시면 됩니다.
✅이베리코 베요타 지방이 너무 많아요
품종 특성상 지방을 축적하는 능력이 뛰어나
근육 사이에 지방이 고르게 분포되어, 약간 기름지고 식감이 아삭 + 쫀득한게 특징입니다.
*이베리코 베요타가 처음인 분들은, ‘시크릿삼겹살’이나 ‘꽃목살’을 먼저 드셔보셔요!
시크릿 삼겹살 - 이베리코를 제일 잘 느낄 수 있음
꽃목살 - 이베리코 중 지방층이 적은편
✔️듀록, 핀란드 돼지고기가 한돈과 가장 흡사합니다!!
(듀록, 핀란드 돼지는 곡물을 섞어서 섭취하지만, 넓은 자연에서 건강하게 관리하고 있습니다)
❤️이 외에 궁금한점 있으시면, 댓글 남겨주세요!!
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<엉파 목초우
진행 셀러 안감자가 인스타그램에 게시한 공지 원문입니다.
자주 묻는 질문
엉파 2차 목초우·이베리코·양 공구는 언제 하나요?이 일정은 2026-08-13 오픈, 2026-08-17 마감입니다. 기간이 지나면 정가로 돌아가므로 마감일 안에 신청해야 합니다.
어디서 신청하나요?안감자 셀러가 인스타그램 계정에서 진행합니다. 위 카드를 누르면 해당 계정으로 이동하고, 프로필 링크나 공지 게시물에서 신청할 수 있습니다.
엉파 2차 목초우·이베리코·양 공구 가격은 얼마인가요?공구 가격은 오픈일에 셀러가 인스타그램 공지로 공개합니다. 구성에 따라 다를 수 있으니 셀러 계정에서 확인하세요.