셀러 공지
(무염) 해물탕국 📌저장하세요
해물탕국 아시나요?
소고기와 무로 끓인 국물에
해물을 더해 시원하게 먹는 맑은 탕국이에요
바닷가식 탕국, 경상도식 탕국으로도 알려져있구요
간을 하지 않아도
재료에서 우러난 고소함과 달큰함,
해물의 감칠맛이 어우러져 아기와 함께 먹기 좋은 메뉴입니다
추석이 지나고
날이 차가워졌어요
저는 이럴 때 해물육수 베이스의 국을 꼭 끓인답니다
날이 차가워져야 맛있는 것들..
엄빠용 간은 멸치액젓으로 했었는데요
이번엔 소금으로만 간해도 깔끔하니 맛 나네요
꼭 드세요!!!
국물 맛에 눈이 띠용👀👀
할겁니다🥰🥰
⭕️ (무염) 해물탕국 ⭕
✅ 재료
▪️차돌양지 250g 📍엉파 목초우
▪️해물모음 270g 📍다바다 공구 10.5. OPEN
▪️무 300g
▪️두부 1모 (300g)
▪️물 1.2L
▪️참기름
▪️대파 흰부분 5cm 정도
▪️다진마늘 1/3t
▪️다시마 2~3장
✅ 재료 준비
-차돌양지 냉장 해동(5시간 이상) 후 키친타올로 핏기 제거
작게 자르기
-무 작은 큐브 모양으로 자르기
-두부 수분 제거(채반 위에 올려두거나 키친 타올로 감싸놓기)후
작은 큐브 모양으로 자르기
✅ 조리 과정
1️⃣ 예열한 냄비에 참기름 두르고 차돌양지 볶기
2️⃣ 물 붓고 무, 해물모음 넣고 끓이기 (중불)
⚠️해물모음(가리비, 홍합, 새우, 오징어) 넣는 순서⁉️
식감을 위해서라면
가리비, 홍합 먼저 넣고
새우, 오징어는 나중에 넣는 것 추천!
*새우, 오징어는 오래 끓이면 단단해지기 때문에
3️⃣ 20~30분 정도 푸욱 끓인 후
다시마 넣어 5분 정도 후에 건져내기
4️⃣ 두부, 다진 마늘, 다진 파 넣고 2~3분 정도 더 끓이기
5️⃣ 아기 몫 덜어내고 어른용 소금으로 간하기
📌보관
냉장 보관 3~4일 이내
냉동 보관 1달 (두부는 식감 변해서 비추)
아기와 온가족 함께 드세요❤️
#해물탕국
#아기해물탕국
#다바다
#다바다해물모음
진행 셀러 정성가 인스타그램에 게시한 공지 원문입니다.
자주 묻는 질문
치밀 사골 실온+냉동 공구는 언제 하나요?이 일정은 2026-10-18 오픈, 2026-10-20 마감입니다. 기간이 지나면 정가로 돌아가므로 마감일 안에 신청해야 합니다.
어디서 신청하나요?정성 셀러가 인스타그램 계정에서 진행합니다. 위 카드를 누르면 해당 계정으로 이동하고, 프로필 링크나 공지 게시물에서 신청할 수 있습니다.
치밀 사골 실온+냉동 공구 가격은 얼마인가요?공구 가격은 오픈일에 셀러가 인스타그램 공지로 공개합니다. 구성에 따라 다를 수 있으니 셀러 계정에서 확인하세요.